נבטי קייל הם אחד ממזונות העל ממשפחת ה’ברוקולי’. הם מקור מצוין לויטמין C, חומצה פולית, סידן ואשלגן. רק 100 גרם של נבטי קייל מכילים כמות כפולה של ויטמין B6 וויטמין C בהשוואה לצמחי קייל בוגרים סטנדרטיים.
| ערך תזונתי ל-100 גרם | |
| מים | |
|---|---|
| קלוריות | 41 |
| חלבונים | 3.5 גרם |
| פחמימות | 3.5 גרם |
| שומן | 0.7 מ״ג |
| כולסטרול | |
| ויטמינים | |
| ‑ ויטמין A | 117 IU |
| ‑ ויטמין B1 | |
| ‑ ויטמין B2 | |
| ‑ ויטמין B3 | |
| ‑ ויטמין B6 | |
| ‑ ויטמין C | 7 מ״ג |
| ברזל | 1.17 גרם |
| סידן | 35 מ״ג |
| מגנזיום | |
| זרחן | |
| אשלגן | |
| נתרן | |
| בטא-קרוטן | |
| סיבים תזונתיים | jkljlkkjlk |
| מקור: משרד החקלאות האמריקני | |
Reviews